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Brodo di Giuggiole
Recuperando i frutti di un tempo, non si trovano solo i sapori del passato, ma si recupera anche un mondo culturale che ci avvicina alla natura, ad un modo di vivere più semplice.
Esistono...
Tecniche di Lavorazione
I prodotti dell'orto e del frutteto vengono lavorati appena raccolti, subito dopo l'attenta ed accurata selezione della materia prima e la sua pulizia.
La rapidità di questa...
Certificazione HACCP
L'HACCP e' una metodologia usata per verificare l'igiene e la sicurezza del prodotto alimentare garantendo la salubrita' dalle materie prime fino al prodotto finale, seguendo passo...
Descrizione Prodotti
Chutney:
È un condimento preparato con frutta fresca o con verdura, cotte in aceto e zucchero con l'aggiunta di spezie.
Devono essere di consistenza morbida ed omogenea e di gusto...
Glossario
Questo Glossario è stato studiato per avvicinarvi al mondo della Botanica
Le bacche sono cinorridi (termine derivante dal greco...
Curiosità
I frutti dimenticati in generale, ma in particolare la nespola, il giuggiolo, il sorbo hanno queste caratteristiche:
1. maturano in autunno, stagione non particolarmente ricca di specie...
I Must
Sono le preparazioni che vengono preferite dalla Elizabeth's Garden in quanto delle vere e proprie novità. Verranno intercambiate.
Confettura di pesca alla lavanda (g. 170, g....
Links
Proponiamo qui sotto alcuni link verso siti che hanno interessanti contenuti, affini a quelli del nostro sito.
Azienda Agricola Enzo Maioli: Garden specializzato in coltivazione e...
Bibliografia
Sono testi consigliati da Elisabetta ed in tema al sito "Elizabeth's Garden".
L. Marenghi, "Cucinare con i fiori"
B. Tibiletti, "Frutti...
Testimonianze dei nostri Clienti
Gentile Cliente, ti invitiamo ad esprimere il tuo parere riguardo i nostri prodotti, scrivici a:...
Manifestazioni
L'Azienda Elizabeth's Garden sarà presente nel mese di Maggio 2010 alla Fiera di "Herbaria" di Fiastra in provincia di Macerata, nelle Marche. Per informazioni contattarci...
